Jueves 8 de May de 2014
El Club Social y Deportivo Ibarra organiza por segundo año consecutivo la fiesta del cerdo.
Héctor Moriones, cara visible de la Comisión Directiva habló con LA MAÑANA respecto de la cena para la que todavía quedan varias tarjetas a la venta en los distintos puntos donde se las ofrecen.
Dijo Moriones: “Es el segundo año que vamos a probar cómo nos va, las expectativas son buenas, tenemos confianza, indudablemente la situación se ha puesto un poco difícil, problemas primero con la seca, después inundación, ahora últimamente las cosechas se han complicado un poco para levantarlas pero el tiempo ha mejorado bastante y se ve a la gente con un poco más de ánimo que hace un tiempo atrás. Espero que nos acompañe el tiempo para poder realizar la fiesta”.
¿Cómo están los caminos de acceso?
- Los caminos están bien, la parte de la Cabeza del Buey está arreglado, el acceso también. Indudablemente que con esta cerealera que han puesto en Ibarra los caminos se estropean seguido porque el tráfico de camiones es importante y no es fácil mantenerlo; pero están en buen estado y se llega bien desde todos lados.
¿Qué expectativas tienen respecto de la fiesta?
- En el boca a boca se va extendiendo, esto es algo nuevo que se inició el año pasado con una comida distinta a otras fiestas, se me ocurrió esta idea, se la tiré a la Comisión y la aceptaron. Probamos con la primera fiesta, nos fue bien, el menú que se da es muy bueno, el fiambre es lechón arrollado, jamón, bondiola y chorizo seco con ensalada rusa. Después va chorizo parrillero con porkys al asador con puré de manzanas y tomates. De postre ensalada de fruta.
¿Cuántas personas esperan?
- La capacidad que tiene el salón es para más de 400 personas; pero no sabemos bien lo que podemos llegar a vender, ojalá se llenara; pero todavía hay tarjetas a la venta, en la radio 106.1, en Gran Casero en calle Roca, en la carnicería de Sarraúa, las chicas de Turismo en la terminal de micros también tienen, y cada uno de los integrantes de la Comisión Directiva también tenemos.
¿Qué valor tienen las tarjetas?
- 220 pesos, los chicos de hasta 5 años no pagan, de ahí para arriba pagan todos.
¿Han pensado en hacer algún tipo de competencia como en la del chorizo?
- No, porque es distinto, en la fiesta del chorizo y del jamón, acá es más difícil porque no podés competir con cuatro clases juntas. Si hubiésemos arrancado como fiesta de la bondiola sería distinto; pero elegimos que sea todo cerdo, de carne vacuna no habrá nada.
En algún momento se había proyectado ampliar el salón del Club…
- Si bien la mano de obra la ponemos nosotros, que somos seis o siete matrimonios que somos los que trabajamos para las fiestas, no es fácil porque el margen que te queda de la tarjeta no es mucho. La idea nuestra era ampliar el salón, pero si no recibimos algún subsidio a nosotros solos se nos pone difícil. La fiesta del chorizo seco es para ayudar al fútbol, y con esta otra fiesta la plata se la vamos poniendo al club en pintura y demás, porque para mantenerlo cuesta.
Estamos orgullosos de que tenemos el club con toda la reglamentación al día, nadie nos puede decir nada, tenemos toda la papelería de los Bomberos de Azul al día, el certificado de habilitación, puertas de emergencia, matafuegos, el REBA, no tenemos ningún problema para alquilarlo, e incluso tenemos un seguro para cuando lo alquilamos, ojalá que nunca lo usemos.
Sin el mini restaurante que tenía la localidad, ahora Ibarra se ha quedado sólo con estas fiestas…
- Sí, una lástima que Ibarra no tenga hoy un restaurante porque la cantidad de camiones es muy importante; pero a pesar de todo eso la localidad los fines de semana se va agrandando, se han hecho muchas casas nuevas, hay gente que está comprando terrenos, que ha comprado casas hechas, que se usan para el fin de semana. Es un pueblo tranquilo y sería muy bueno lograr asfaltar el acceso.
